TECHNOLOGY NEEDS
기술수요 정보
기업이 해결하고자 하는 과제와 기술협력의 기회를 확인하세요.
바이오컨버전(Bioconversion) 공법 기반 건기식용 면역증강 소재 및 제품화 기술
천연물 유래 다당체, 플라보노이드, 사포닌 등의 배당체를 특정 미생물(Lactic acid bacteria 등) 또는 효소(Glycosidase 등)를 이용해 저분자화 및 비배당체(Aglycone)로 대사 유도함으로써, 표적 흡수율과 생체이용률(Bioavailability)을 극대화한 면역증강 소재화 기술임
도라지의 장(腸)내 면역 조절 효능 검증 및 글로벌 규제 대응형 쓴맛 저감·분말 제형화 기술
국산 약용작물 원료 품질 표준화 규격에 부합하는 다년근 도라지 유래 플라티코딘 D(Platycodin D) 등 핵심 사포닌 계열 성분의 분리·정제 및 유효성분 손실을 최소화하는 고농축 분말 제형 전환 공정 기술임
가공·관능 특성 우수 과수 신품종의 품종보호권(UPOV) 및 모종 소유권 확보
글로벌 기호도에 맞춘 관능적 특성(단맛 강화, 쓴맛 저감 등)과 웰니스 식품 가공 적합성(지표성분 고함량)이 개량된 과수 신품종에 대하여, 타 기업 및 해외 시장으로부터 유전자원을 보호하고 독점적 권리를 행사하기 위한 품종 특성 분석 및 지식재산권(IP) 확보 기술임
폴리인산나트륨(인산염) 대체 육가공용 클린라벨(Clean-label) 천연 소재 및 제형 안정화 기술
중화권 및 동남아식 육가공품(로우완, 로반 등)의 특성인 고함량 원육 매트릭스 내부의 수분 및 지방 결합력을 극대화하기 위해, 기존 식품첨가물인 폴리인산나트륨을 대체할 수 있는 천연 식물성 다당체 또는 단백질 기반 결착 소재 기술임
커큐민(강황) 유화 제형 기반 아미노산 복합 항산화·항염증 기능성 음료 제조 기술
기업의 주력 제품군인 아미노산 혼합 액상 매트릭스 내에 강황 유래 지용성 커큐민 핵심 성분을 침전, 응집 및 상분리 없이 안정한 상태로 고분산화하는 기능성 음료 제형화 기술임
골관절염 개선 및 미세플라스틱 대응을 위한 안정성 검증 천연물 소재화 기술
인구 고령화에 따른 퇴행성 골관절염 완화(연골 분해 억제 및 염증성 사이토카인 차단) 효능과 현대 환경 유해 인자인 체내 유입 미세플라스틱의 흡수 억제 및 배출 촉진 효능을 동시 또는 개별적으로 충족하는 천연물 유래 신규 기능성 소재화 기술임
베타-카르볼린(Beta-carboline) 유래 조성물의 식품(면·스프) 적용 제형화 및 안정성 최적화 기술
베타-카르볼린 또는 그 유도체를 기반으로, 운동인을 위한 고단백 기능성 라면(면 본체, 분말 스프, 액상 소스)에 정밀 배합할 수 있는 식품 소재화(분말, 페이스트 등) 기술임
퇴행성 인지력 개선 및 근 기능 강화 효능 천연물 유래 유효성분의 견과류 표면 코팅 기술
고령화 및 헬스케어 시장을 타겟으로 퇴행성 인지력 개선(뇌 신경세포 보호 및 인지 장애 완화) 효능과 근 기능 강화(근위축 방지 및 근육 세포 증식 촉진) 효능을 가진 유효성분을 견과류 표면에 균일하게 융합·도포하는 제형화 기술임
골다공증 완화 및 장내 마이크로바이옴 개선 효능을 가진 건강기능식품 소재 및 제형화 기술
장-뇌-축(Gut-Brain Axis) 또는 장-골격-축(Gut-Bone Axis) 기전을 기반으로, 장 건강(장벽 보호 및 유익균 증식)과 퇴행성 골다공증(골흡수 억제 및 골형성 촉진)을 동시에 개선하는 다중 기능성 미생물 균주(Lactobacillus 등)의 상용화 기술임